Hoje é dia mundial da alimentação e decidimos hoje mostrar aqui algumas das comidas açorianas mais conhecidas!
Entre sopas, pratos de carne e peixe, sobremesas, etc., ao falar da gastronomia dos Açores é impossível não falar da sopa do Espírito Santo, dos chicharros fritos com molho de vilão, bife à regional, a morcela com ananás, a alcatra da Terceira, o cozido nas caldeiras das Furnas, o polvo assado, a massa sovada, as queijadas Dona Amélia, queijadas da Graciosa, malassadas, bolos lêvedos e entre muitas outras delícias da gastronomia açoriana!
Sabias que os baleeiros americanos nos Açores nos séculos XVIII e XIX recrutavam muitos açorianos para trabalhar na caça à baleia, e por consequência começou a emigração para os Estados Unidos? Algo interessante é também o facto de o consumo de polvo por parte dos açorianos estar um pouco relacionado com a baleação pois quando caçavam as baleias, uma parte do animal ia para o mar o que levava à formação de colónias marinhas junto das fábricas e os polvos costumavam a estar presentes para se alimentarem.
Last modified: 2 de Fevereiro, 2022
